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加強食品安全監(jiān)管工作，筑牢食品安全防線

專欄：業(yè)務動態(tài)

發(fā)布日期：2020-07-07

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作者：admin

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作為當前疫情防控的重要場所，中山公用市場公司屬下批發(fā)市場中山農(nóng)產(chǎn)品交易中心主動落實市場主體責任，在抓好疫情防控工作的同時，加強對食品安全工作的監(jiān)管，切實保證市場食品安全。

加強對食品安全監(jiān)管力度，落實市場主體責任。對肉類（21戶）、水產(chǎn)（198戶）、三鳥（19戶）、凍品（40戶）行業(yè)嚴格執(zhí)行索票索證管理，監(jiān)督、指導商戶使用進、銷貨臺賬，并按要求錄入電子臺賬；查驗并留存豬肉等生豬產(chǎn)品“兩證一報告”，活禽及禽肉產(chǎn)品動物檢疫合格證明。以經(jīng)營進口海（水）產(chǎn)品、肉制品、凍品及其制品的商戶為重點檢查對象，督促商戶嚴格按照疫情防控的有關要求，嚴格落實進貨查驗登記制度，督促商戶收集進口單據(jù)等備查。

繼續(xù)做好市場常態(tài)化食品安全管理工作，落實農(nóng)貿(mào)市場“1110”制度，加大對市場水產(chǎn)、蔬菜、肉類的監(jiān)督抽檢，杜絕市場違法違規(guī)銷售野生動物行為。6月，市場檢測室共檢測蔬菜3904批次，發(fā)現(xiàn)不合格蔬菜8批次，銷毀不合格蔬菜112.3公斤；檢測水產(chǎn)983批次，發(fā)現(xiàn)不合格水產(chǎn)19批次，銷毀不合格水產(chǎn)242.2公斤；檢測肉類11批次，發(fā)現(xiàn)不合格肉類0批次。
協(xié)助各級政府部門專項監(jiān)督檢查及食品抽檢工作，配合有關部門依法查處經(jīng)營不合格食品的違法違規(guī)行為。督促冷庫、冷鏈配送企業(yè)落實產(chǎn)品進場查驗、出入庫記錄制度。
從農(nóng)歷新年到此時此刻，農(nóng)產(chǎn)品交易中心始終堅守在食品安全第一線，嚴格進行購銷管理和隱患排查，嚴防食品安全事件發(fā)生，筑牢疫情防控期間食品安全的防線。
（供稿/中山農(nóng)產(chǎn)品交易中心盛靜霞）

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